初次品尝咖啡豆

今天晚上小茴从公司带回来一小袋乞力马扎罗咖啡豆,

据说产自非洲大陆的最高峰乞力马扎罗山,英文名叫Kilikmanjaro Coffee,

深褐色的饱满咖啡豆让我第一次了解到为什么会有那么多的人喜欢研磨咖啡的感觉。

平时都是喝些袋装的咖啡,越喝越困,

今天总算有幸亲手研磨一次咖啡都来煮真正的咖啡品尝了。

其实也不能说是磨,因为,我采取的方法是..

使用菜刀将一个个包在滤纸里的咖啡豆砸成粉末..

这个做法让小茴很是无奈的摇了摇头,笑的伸不直腰,

没办法,谁叫咱们这些没有小资情调的人从来不知道所谓的研磨机器是咋样的。

还好煮咖啡的东西还是有的,去年参加feedsky拼搏到底活动获赠的咖啡机,

终于可以派上用场了,小心翼翼的将咖啡粉倒进稍微浸泡约一分钟,

便可以闻到了一股浓郁的香气,缓慢滴落的咖啡,就这样诞生。

其实感觉跟泡茶差不多,只不过似乎这个更讲究一种火候,而泡茶则是心情。

闻起来很香郁的咖啡,喝起来的感觉可不同,

一口喝下去,酸.苦.而且似乎是滤纸的原因,感觉似乎有些粉末。。

赶紧加了两块方糖和牛奶,缓慢的搅和后,

再喝的感觉,就跟平时在外面喝的差不多了,

比起速溶咖啡,毫无疑问是爽多了。

不过,如果让我每天都做这种事,那我更情愿喝速溶的。

据说真正的好咖啡,还要将咖啡豆进行烘焙,再磨粉什么的,

步骤十分麻烦,在自己真正动手搞过一次将咖啡豆转化为咖啡后,

我终于了解为什么外面那么多的咖啡厅卖的那一小杯饮料,

价格会是如此的高昂了,真的是太不容易了。

要经过如此复杂的一轮工艺,还得注意火候,保持咖啡豆原有的风味,

煮咖啡的人,真的是要花费很多的心思,

那一小杯香浓的咖啡,凝结的,其实是他们的心思。

不过这种生活品质不适合我这种懒人,为了喝口饮料而浪费半个小时,

这对我来说是不可思议的,尽管小茴说这个Kilikmanjaro Coffee价格有多贵,

我还是摆摆手,坚决不再做第二次,

让我这种不懂咖啡的人来浪费这些乞力马扎罗咖啡豆,

真的是太可惜了,还不如转送别人。

至少以前的同事,就有个比较喜欢咖啡的,

只不过跟她说了下准备明天送她点乞力马扎罗咖啡豆,

就已经恨不得要我马上连夜给她送过去,

搞的我倒是郁闷的要死,只不过她煮咖啡的手艺,

可真的是棒极了,明天,可以一饱口福了(顺便解决午餐)。[11]