江西瓦罐汤老蔡

楼下有家江西瓦罐汤店,老板是江西人,姓蔡。

我们都习惯了喊他老蔡,

圆圆的胖脸上总是带着笑容,还有点生意人的精明,

每次我去他那喝汤的时候,他总是很殷勤的笑着问我是不是照旧,

或者很歉意的对我说,你的例汤卖完了,要不要试下别的。

我吃饭是习惯了无汤不欢,在还没跟小茴一起住的时候,

几乎每天晚上都要去他那买份土鸡香菇汤,再带点小菜。

久而久之,便成了习惯,

每次经过这家不华丽的特色江西小馆,都不由自主的拐了进去,

让老蔡打包一份汤带回家。

直到现在,天天吃小茴的饭菜,如果回来的晚了点,

也都还是忍不住要拐进去,

老蔡依然是记得我习惯喝的汤,甚至连我常点的小菜都依然记得。

偶然间要带个饭回去,老蔡坚决不收钱,

只笑着跟我说,有空常来就好,一碗米饭可是要收1块钱的,

我也不跟老蔡客气,只是给他介绍了些喜欢喝汤朋友过去。

老蔡的羊肉炖米粉和泥鳅米粉弄的也特别美味,

周末不上班的时候,

我就会下来到他这点个羊肉炖米粉,当早餐吃,

既养胃,又美味,一整天都会感觉特别舒服。

老蔡闲暇时喜欢坐在门口,

跟别人下象棋,不过他的棋瘾显然不深,

因为每次杀到激烈的时候,只要有客人来,

他都会马上起身招呼客人,把对家凉在那,

从这一点来看,

老蔡无疑是个合格的商人,

永远都牢记顾客就是上帝的真谛,

也始终记得每一个常客的爱好口味!

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